Essential oils of Tahiti lemon and cinnamon bark in control of storage fungi and the physiological and sanitary quality of beans / Óleos essenciais de limão Taiti e canela em casca no controle de fungos de armazenamento e na qualidade fisiológica e sanitária de feijão

With the objective to evaluate the efficiency of essential oils of Citrus latifolia (Tahiti lemon) and Cinnamomum zeylanicum (cinnamon bark) in the control of plant pathogens Penicillium sp. and Aspergillus sp. and the quality of the bean seeds, two experiments were conducted. In the first one, the effect of essential oils of C. latifolia and C. zeylanicum was evaluated in vitro development of the fungi Penicillium sp. and Aspergillus sp. and, in the second one, the influence of essential oils on the physiological and sanitary quality of bean seeds. The variables mycelial growth, conidial germination and sporulation of Penicillium sp. and Aspergillus sp. were measured in the first experiment, while the seed germination test, first count of germination, germination speed index (GSI) and sanity test of bean seeds were measured in the second. The essential oil (EO) of C. zeylanicum was more efficient than C. latifolia in the control of Aspergillus sp. and Penicillium sp., but decreased the physiological quality of the beans seeds. The fungal diversity identified in the seed health test was composed by fungi of the genera Aspergillus, Penicillium, Cladosporium, Fusarium, Chaetomium and Rhizopus. The results indicate the potential of the use of these EOs in the seeds treatment.(AU)

Com o objetivo de avaliar a eficiência dos óleos essenciais de Citrus latifolia (limão taiti) e Cinnamomum zeylanicum (canela em casca) no controle dos fitopatógenos Penicillium sp. e Aspergillus sp. e na qualidade das sementes de feijão, foram conduzidos dois experimentos. No primeiro, avaliou-se o efeito dos óleos essenciais de C. latifolia e C. zeylanicum no desenvolvimento in vitro dos fungos Penicillium sp. e Aspergillus sp. e, no segundo, a influência dos óleos essenciais sobre a qualidade fisiológica e sanitária das sementes de feijão. As variáveis crescimento micelial, germinação de conídios e esporulação de Penicillium sp. e Aspergillus sp. foram aferidas no primeiro experimento, enquanto o teste de germinação de sementes, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação (IVG) e teste de sanidade de sementes de feijão foram aferidas no segundo. O óleo essencial (OE) de C. zeylanicum foi mais eficiente que C. latifolia no controle dos fungos Aspergillus sp. e Penicillium sp., mas diminuiu a qualidade fisiológica das sementes de feijão. A diversidade fúngica identificada no teste de sanidade de sementes foi composta por fungos dos gêneros Aspergillus, Penicillium, Cladosporium, Fusarium, Chaetomium e Rhizopus. Os resultados indicam o potencial do uso desses óleos essenciais no tratamento de sementes.(AU)

Brazilian ground beef authentication by multiplex polymerase chain reaction / Autenticação de carne moída brasileira através de uma reação em cadeia da polimerase multiplex

ABSTRACT: The aim of the present study was to assess the efficacy ofmultiplex PCR in detecting the adulterationof commercially available ground beefvia addition and/orsubstitution ofground buffalo meat. Experimentally adulterated ground beefsamples were prepared in triplicate, and dilutions of DNA from Bos taurus and Bubalusbubalis were prepared to determine the detection limit of the method. Concurrently, 91 ground meatsamples sold as "ground beef" were collected from differentstores in northern Brazil andanalyzed bymultiplex PCR. Buffalo DNA was detected in 17.5% of the collected ground meat samples.Our results showed that multiplex PCR is an efficient method for detectingthe incorporation of groundbuffalo meatatpercentages ranging from 10 to 100% and the incorporation of beef at percentages ranging from0.1 to 100% intoground meat samples.

RESUMO: O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia da PCR multiplex na detecção da adulteração por adição e/ou substituição de carne bubalina em carne moída bovina, comercialmente disponível. A fim de determinar o limite de detecção da técnica, carnes moídas bovinas fraudadas intencionalmente foram fabricadas em triplicata e, adicionalmente, concentrações conhecidas de DNA das espécies Bostaurus e Bubalusbubalis foram diluídos. Ao mesmo tempo, 91 amostras de carne moída comercializadas como sendo de origem bovina foram coletadas em diferentes comércios na região Norte do Brasil e a PCR multiplex proposta foi realizada. Os resultados demonstraram que o DNA bubalino foi detectado em 17,5% das amostras de carne moída coletadas. Concluiu-se que a PCR multiplex é uma técnica eficaz, capaz de detectar a incorporação de carne moída bubalina em percentagens que variaram de 10 a 100%, e a incorporação de carne bovina em percentagens que variaram de 0,1 a 100% em amostras de carne moída.

Aggregatibacter aphrophilus aortic valve infective endocarditis / Endocarditis infecciosa en válvula aórtica por Aggregatibacter aphrophilus

Nowadays, infective endocarditis remains a major cause of morbidity and mortality worldwide and there are concerns related to the increased number of infections associated with virulent agents and medical procedures. We present a case of a homeless man with unknown medical history, admitted for lumbar pain who became confused, hypotensive and tachy cardic, evolving to severe sepsis. His initial investigation was also suggestive of acute myocardial infarction but the transthoracic echocardiogram revealed massive aortic valve vegetation with perivalvular abscess leading to severe aortic regurgitation. The patient died with the final diagnosis of infective endocarditis. Later on the blood cultures was identified Aggregatibacter aphrophilus, an HACEK group agent. This case confirms that, albeit the general favorable outcomes, there are cases of serious infections, especially if the diagnosis and treatment were late.

Hoy día, la endocarditis infecciosa continúa siendo una causa importante de mor-bimortalidad en todo el mundo y es preocupante el aumento del número de infecciones asociadas con agentes virulentos y procedimientos médicos. Presentamos el caso de un indigente con antecedentes médicos desconocidos, ingresado por dolor lumbar, que comenzó a sentirse confuso, hipotenso y taquicárdico. Poco después de su ingreso su estado evolucionó a septicemia grave. Los resultados de las pruebas iniciales también eran indicativos de infarto agudo de miocardio, pero el ecocardiograma transtorácico reveló una vegetación masiva en la válvula aórtica con absceso perivalvular condicionando regurgitación aórtica grave. El paciente murió, con el diagnóstico definitivo de endocarditis infecciosa. Más tarde, en los hemocultivos se identificó Aggregatibacter aphrophilus, un microorganismo del grupo HACEK. Este caso confirma que, a pesar de los resultados favorables en general, hay casos de infecciones graves, sobre todo si el diagnóstico y el tratamiento fueron tardíos.

Avaliação da técnica PCR multiplex para detecção de fraude por adição de carne bubalina em carne moída bovina / Evaluation of a multiplex PCR for detection of a fraud in the minced beef meat by adding buffalo meat

O presente trabalho avaliou a sensibilidade de uma modalidade de técnica de PCR multiplex para efetuar a detecção de fraude por adição intencional de carne moída bubalina em carne moída bovina. Neste contexto,as amostras de carnes moídas de bovinos com adição de 0,01 %, 0,1 %, 1,0 %, 5,0 %, 10,0 %, 25,0 %, 50,0 %,75,0 %, 90,0 %, 95,0 %, 99,0 %, 99,9 %, 99,99 % de carne moída bubalina foram produzidas em triplicata com cinco réplicas. As carnes moídas exclusivamente de cada uma das espécies foram utilizadas como amostras controle. Cada uma das amostras produzidas foi analisada por meio de Reação em Cadeia da Polimerase multiplex. A fim de realizar a análise da sensibilidade do teste, percentagens conhecidas de amostras de DNA (0,01 %, 0,1 %, 1,0 %, 5,0 %,10,0 %, 25,0 %, 50,0 %, 75,0 %, 90,0 %, 95,0 %, 99,0 %, 99,9 %, 99,99 %) das espécies Bos taurus e Bubalus bubalis foram diluídas e misturadas em um volume final de 10 μL; e estas foram também analisadas pela metodologia de PCR proposta. A técnica de PCR multiplex mostrou ser eficaz e de alta sensibilidade, capaz de detectar incrementos de 10,0 % (2,05 ng) de DNA bubalino e de 0,1 % (0,041 ng) de DNA bovino...

Expressão da E-caderina em carcinoma de células escamosas e no tumor de células basais de cães / E-cadherin expression in squamous cell carcinoma and basal cell tumors in dogs

As caderinas compreendem uma classe de moléculas de adesão celular expressa na superfície de todas as camadas epidérmicas. A E-caderina é a principal caderina envolvida na adesão celular epitelial. A redução de sua expressão está envolvida na progressão de alguns tipos de câncer, no potencial metastático e ainda na definição do prognóstico, principalmente nos carcinomas. O carcinoma de células escamosas e o tumor de células basais são neoplasias cutâneas malignas que afetam os cães. O objetivo deste estudo foi avaliar a expressão da E-caderina no carcinoma de células escamosas (n=20) e no tumor de células basais (n=15), buscando-se relacionar sua expressão ao comportamento biológico desses tumores. Os carcinomas de células escamosas apresentaram significativa redução da expressão da molécula comparado aos tumores de células basais, quando avaliado pelo teste de Fisher (P=0,0039). Também foi observado que células neoplásicas mais diferenciadas apresentaram coloração mais intensa que as menos diferenciadas. Em conclusão, sugere-se que a expressão reduzida da E-caderina em tumores cutâneos pode indicar maior poder infiltrativo e consequentemente mau prognóstico na espécie canina.

The cadherins are a group of cellular adhesion molecules that are expressed on the surface of all epidermic layer. The E-cadherin is the main cadherin involved in epithelial cellular adhesion; the decrease in its expression is related to the progression of some types of cancer, to its metastatic characteristics, and to the prognosis, specially carcinomas. The squamous cell carcinoma and the basal cells tumors are a malignant epithelial neoplasm which affects dogs. The goal of this study was to evaluate E-cadherin's expression in canine tissues that were classified as squamous cell carcinoma or basal cell tumor, and to find a correlation with the biological behavior of the tumors. The squamous cell carcinomas showed significantly decreased expression of the molecule compared to the basal cell tumors when evaluated by Fisher's test (P=0.0039). Also, the more differentiated neoplastic cells had a higher intensity of color than the less differentiated ones. In conclusion, it is suggested that the reduced expression of E-cadherin in skin tumors may indicate greater power infiltrative and consequently poor prognosis in dogs.

A Influência das Metaloproteinases da Matriz (MMPs) na Doença Periodontal e Perimplantar: [revisão] / The Influence of The Matrix Metalloproteinases (MMPs) in Periodontal and Peri-Implantar Disease: [review]

As metaloproteinases da matrix (MMPs) são consideradas as proteinases primárias envolvidas na destruição dos tecidos periodontais, através da degradação de moléculas da matriz extracelular. Na presença da doença periodontal e perimplantar, os níveis dessas enzimas se elevam e podem alterar o curso da resposta inflamatória ao redor dos dentes e impantes. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão da literatura, considerando a importância das metaloproteinases da matriz na modulação da resposta inflamatória nos tecidos periodontais e perimplantares.

The matrix metalloproteinases are considered fundamental proteinases involved into destruction of periodontal tissues, through degradation of extracellular matrix proteins. In the presence of periodontal and peri-implantar disease, the enzymes levels increase and may change the path of inflammatory activity surrounding the teeth and peri-implants. The purpose of this study was to practice a literature review, compairing matrix metalloproteinases and their importance in the modulation of the inflammatory activity involved in periodontal and peri-implantar disease.

Recobrimento radicular em recessão gengival classe III de Miller / Root coverage in class III Miller gingival recession

O objetivo desse trabalho é relatar um caso clínico de recobrimento gengival utilizando retalho deslocado lateral associado a enxerto de conjuntivo para recobrimento de recessão gengival classe III de Miller. Relatou-se o caso de um paciente, gênero masculino, 45 anos, com Periodontite Crônica Grave localizada, escovação e oclusão traumáticas na região do elemento 41, apresentando retração classe III de Miller, ultrapassando a linha muco gengival, próximo ao ápice radicular, giroversão, extrusão e perda óssea interproximal. Inicialmente, foram realizados procedimentos básicos periodontais. No procedimento cirúrgico, utilizou-se retalho deslocado lateral associado a enxerto de conjuntivo, aplainamento radicular com brocas diamantadas Perioset®, raspagem e alisamento radicular com curetas gracey 5-6, e cloridrato de tetraciclina (125mg/ml) por 3 minutos. Utilizou-se suturas reabsorvíveis para fixação do enxerto ao periósteo e suturas externas com fio seda 4.0. Após a cirurgia, realizou-se o ajuste oclusal. Foi obtido aproximadamente 80% de recobrimento da recessão gengival com o emprego da referida técnica, aliado a uma diminuição significativa da profundidade e sangramento à sondagem e mobilidade, compatível com saúde clínica periodontal. Conclui-se que apesar da baixa previsibilidade dos resultados cirúrgicos para a terapêutica proposta, obtive-se um recobrimento radicular satisfatório.